从市检察院召开的新闻发布会上获悉：2015年，全市检察机关加大对破坏环境资源犯罪案件、危害食品药品安全案件的打击力度。1至12月，共批准逮捕两类案件275件335人，提起公诉395件475人。梳理案件不难发现，食品犯罪已形成产业链，美容微整形案件与假药案日渐增多。但这类案件存在发现难、取证难、鉴定难、定性难等问题，怎样突破这些难点?

  立案监督的两个领域犯罪案件共涉及9个罪名。其中，破坏环境资源类案件主要为对环境造成污染案，共19件39人;危害食品药品安全类案件中，生产、销售不符合安全标准的食品案93件99人，生产、销售有毒有害食品案20件25人，生产、销售假药案55件70人。

  检察官分析，对环境造成污染犯罪主体多为无证经营的加工作坊，大多位于郊区偏僻位置，主要是通过河流、田地、农用井、窨井、自挖渗坑等超标排放废液。

  污染物中有的酸碱度严重超标，有的重金属含量严重超标，对周边生态环境和居民生命健康构成威胁。破坏资源类犯罪中，涉及野生动物及其制品案件呈上升态势，主要为出售象牙制品、收购濒危保护动物、非法狩猎野生动物等。

  食品犯罪案件中，主要体现为麻辣烫、牛肉汤、小龙虾等食品内添加罂粟壳等;非法销售病死肉、过期肉，走私并销售疫区牛肉、含瘦肉精牛肉，用鸭肉、猪肉假冒牛羊肉等;面制品中滥用明矾等含铝食品添加剂。

  检察官介绍，食品领域犯罪呈现“链式作业”趋势。犯罪分子生产、加工、运输、仓储、销售等环节分工协作，形成了相对来说比较稳定、隐秘的利益链。

  而药品类犯罪中，性保健假药犯罪案件居首，占到全市检察机关立案监督生产、销售假药案件的九成。随着生活水平的提高，美白、瘦身等美容微整形市场逐步扩大，不法分子还趁机销售溶脂针、玻尿酸溶解针等假药谋取非法利益。另外，由于网络监管相对滞后，利用互联网销售假药成为一个重要渠道。

  排摸深挖职务犯罪线月，全市检察机关成立了由22名检察官分别组成的两个研究小组，并将食品犯罪案件细分成肉制品、奶制品、面制品、油制品、调味品等类别，药品领域细分为性保健假药、美容整形假药、中医保健假药等类别，环境领域细分为水污染、土壤污染、大气污染等类别。

  此前，这位商户称有便宜的牛肉卖，有澳大利亚13元一斤的，也有印度6元一斤的。

  针对节目中反映出的几个销售问题牛肉的摊位和店铺，省食药监稽查局分出多个工作组赶赴济南历城和潍坊，联合当地的有关部门共同依法进行全方位检查。执法人员的第一个目标就是位于济南历城的维尔康肉类批发商业市场。

  然而在记者之前的调查中，这位摊主口中的牛肉种类可是不少，有澳大利亚的便宜牛肉13元一斤，也有印度牛肉6元一斤。对于卖给记者的那种牛肉，这位摊主是这么解释的，“我一看快过期了，我就赶紧处理掉了吧，就这两箱，是2014年年底，还是2015年年底，因为今天是2016年，很难卖，我都卖不动，人家光问俺要钱，我没办法，卖了1年。”

  在执法人员进一步对维尔康肉类批发市场的61号摊位做出详细的调查时，赶赴潍坊的工作组也正在有条不紊的进行调查取证。面对工作人员的询问，这个摊点的老板支支吾吾说不出来，而对我们节目中播出的“低价”牛肉卷，在老板的口中一会是羊肉卷，一会又变成了鸭肉卷。

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